Abendbrei-Grieß mit verstecktem Gemüse (mit Kuhmilch)
Hier mal eine herzhafte Variante des ansonsten süßen Grießbreis. Der Abendbrei eignet sich wunderbar, noch etwas Gemüse in Babys Essen unterzubringen. Besonders gut ist bei unseren Kleinen der etwas stückigere Brei angekommen, weil der Brei so etwas Biss durch die Gemüsestückchen bekommt.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Mit einem Zerkleinerer geht's schneller. Ansonsten ein scharfes Messer verwenden, um das Gemüse kleinzuschneiden.
- Dampfgarer oder Dampfgareinsatz
Ingredients
- 30 g Gemüse: gerne Kürbis, Karotte, Süsskartoffel oder Zucchini
- 50 ml Wasser (Garflüssigkeit)
- 200 ml Kuhmilch (3,5% Fettanteil)
- 20 g Instant Getreideflocken
- 1 Prise Bourbon Vanille Nach Geschmack mehr
Instructions
- Gemüse putzen und klein schneiden.
- Gemüsestücke im Dampfgarer je nach Gemüsesorte 8-10 Minuten weichgaren. Ohne Dampfgareinsatz in einem Topf mit etwas Wasser bei niedriger Hitze 8-10 Minuten dünsten.
- Anschließend gegartes Gemüse mit etwas Garflüssigkeit pürieren oder bei größeren Babys stückig lassen.
- 200 ml Milch erwärmen, den Getreidebrei mit einem Schneebesen einrühren und Gemüse unterheben.
- Zum Schluss Vanille einrühren.
Notes
Anstatt Kuhmilch kann auch ein mit Vitamin B2 und Calcium angereicherter Pflanzendrink verwendet werden.